l'énergie au moyen âge

L'ENERGIE AU MOYEN AGE - CHAPITRE 1 : LA REVOLUTION ENERGETIQUE (première partie)

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Le texte publié ci-dessous est le premier chapitre de la thèse L’ENERGIE AU MOYEN AGE du médiéviste Robert PHILIPPE (1924-1998) soutenue en 1980 à la Sorbonne, en présence de Fernand Braudel (1902-1985)...........